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張灣區美食

美食 更新时间:2024-09-07 10:15:10

  張灣區美食有地耳、黃龍鳜魚、面面兒幹飯、胖胖鍋火巴泥鳅、張灣漢江櫻桃等。

  1、地耳:又稱為天仙菜。形似木耳,廣泛分布在我國西南、西北等地,口味鮮美,營養豐富。

  2、黃龍鳜魚:黃龍鳜魚是湖北省十堰市張灣區黃龍水庫的特産。鳜魚經過庫區特定水域自然生長,肉味鮮美、營養豐富。

  3、面面兒幹飯:“幹飯”應是十堰地區方言裡對米飯的叫法。面面兒幹飯,也是十堰地區方言中的叫法,别名“金包銀”,全名“金包銀玉米飯”以往它常在十堰、宜昌等地的一些家庭的餐桌上以家常主食的身份出現,不過如今似乎已不常見。

  4、胖胖鍋火巴泥鳅:火巴,是俗話說的把東西炖爛了的意思,即東西吃起來很軟,事實上,那泥鳅确實十分軟滑,放在嘴裡抿一下就骨肉分離了,甚至可以連骨頭一起吃下去。清香純麻,不油膩。

  5、張灣漢江櫻桃:是湖北十堰市張灣區的特産。“張灣漢江櫻桃”具有明顯的地域特征,是十堰地區獨具特色的水果上品。漢江櫻桃既能觀花,又能嘗果,被稱為“開春第一果”。

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