冰凍湯圓怎麼煮才能更快煮爛?（本賬号已與“維權騎士”簽約，本圖文原創，搬運轉載必究），現在小編就來說說關于冰凍湯圓怎麼煮才能更快煮爛?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

冰凍湯圓怎麼煮才能更快煮爛

（本賬号已與“維權騎士”簽約，本圖文原創，搬運轉載必究）

今天已經進入臘月了，也快迎來新年了，春節的時候南方人喜歡吃湯圓，北方人喜歡吃餃子，但是也有很多北方人在過年的時候會吃湯圓，另外元宵節的時候湯圓是必吃的一道食材。所以很多人在過年之前都會提前備上一些速凍湯圓，等到過節的時候拿出來直接煮來吃。湯圓速凍之後是非常容易保存的，但是煮的時候卻容易煮破皮，如果不會煮的話容易煮成一鍋粥，非常難吃，今天就來教大家怎麼樣煮速凍湯圓？

關于速凍湯圓的煮法很多人不明白，到底是冷水下鍋還是熱水下鍋呢？一不小心煮出來的湯圓特别容易夾生，而且還會破皮露餡，非常影響口感。說一下煮速凍湯圓的詳細烹饪步驟以及注意事項，按照這個方法來煮的話，湯圓就不會破皮露餡了。

【烹饪步驟】

①速凍湯圓在保存的時候都是放在冰箱的冷凍室，千萬不能放入冷藏室，否則很容易融化，使得湯圓變軟容易粘連在一起，放在冷凍室，吃的時候要提前五分鐘把它取出來，讓它在自然條件下解一下凍，如果速凍湯圓從冰箱取出來直接入鍋的話，很容易把表面的一層冷氣鎖住，這樣就容易煮出來夾生。

②先在炒鍋裡面加入足量的水，然後把水燒至沸騰，這時要準備一盆冷水放在盆旁邊備用，等水沸騰的時候立馬依次放入湯圓，注意湯圓不要一次放入太多，容易粘連，水的用量要超過湯圓的兩倍。

③加入湯圓之後要迅速地拿鍋鏟輕輕地去推一下鍋内，把湯圓推開不要粘連在一起，這時要把火調到中小火，保持不太沸騰的狀态去煮，如果沸騰的特别厲害，也很容易把湯圓煮破皮。④煮上五分鐘之後，看一下湯圓是否已經漂在水的表面了，如果湯圓飄起來，說明已經熟了，這時就可以出鍋，如果沒有飄起來的話，這是要拿涼水從鍋邊輕輕倒入，繼續煮上三分鐘。

⑤等鍋内的水二次沸騰之後，這時就能夠看到湯圓也已經漂在水面了，這時的湯圓已經熟透了，拿勺子把它舀出來盛入碗中。

⑥注意往外舀湯圓也是湯和湯圓一起往外舀的，不要隻去撈湯圓，這樣很容易粘連在一起，碗裡面的湯也要多一些，這樣能夠保持湯圓的表面爽滑不粘連，按照這個方法煮出來的湯圓非常好吃，一點都不會破皮露餡，喜歡就做來試試吧！

【烹饪小提示】

煮速凍湯圓的時候一定是沸水入鍋，接着把它轉到小火，千萬不能保持大火非常沸騰的狀态去煮，這種情況就很容易把速凍湯圓煮破了，一定要保持鍋内的水不是特别沸騰的狀态去煮。

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