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豬皮怎麼做

美食 更新时间:2024-07-25 05:15:21

  1、豬皮洗淨去毛,涼水下鍋,加一勺料酒,開始煮。

  2、水開後撈出豬皮,剮去油脂,切成塊備用。

  3、鍋中起油,下幾塊冰糖,小火熬化。下蔥,姜,辣椒爆香。

  4、加水,鹽,十三香,加入生抽、海天醬油。

  5、加入豬皮、放入香葉八角大料,蓋上鍋蓋煮30分鐘後,大火收汁即可。

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