1、白果去皮去殼去膜,腐竹泡軟。
2、煲鍋中放入冰糖、白果。
3、大火煮沸,小火煲半小時後,加入腐竹。
4、繼續煮20分鐘就可以了。
5、煲白果的同時,把雞蛋放入沸水中,2-3分鐘後,煮成荷包蛋。
6、倒入,加入荷包蛋就行了。
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