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做蟹粥簡易教程

美食更新时间:2025-02-24 04:25:22

　　1、先熬一鍋粥，根據自家平時吃飯的量。

　　2、青蟹收拾幹淨，青蟹必須是鮮活的。

　　3、切小塊，一隻蟹一般切成四塊。

　　4、如果蟹鉗比較大，可以用刀背稍微拍碎，方便食用。

　　5、鍋裡放适量油，爆香姜絲。

　　6、放入收拾好的蟹塊。

　　7、煎炒至蟹殼變色，倒入白粥，大火煮開。

　　8、轉中小火，熬十分鐘左右，要不時地攪拌，以免粘鍋糊鍋。

　　9、撒點芹菜末，加适量鹽調味。清香撲鼻。

　　10、可以淋點芝麻油，一鍋鮮美的青蟹粥就做好。

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