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青椒胡蘿蔔炒肉怎麼做

美食 更新时间:2024-11-27 17:07:59

  1、食材:胡蘿蔔2根,青椒1個,豬瘦肉50g,大蒜3瓣,大蔥2根,生姜1小塊,植物油适量,鹽适量,生抽适量,雞精少許,芡粉适量。

  2、瘦肉洗淨切成片,然後加入少量芡粉,再加少量清水拌勻。

  3、胡蘿蔔刮去皮清洗幹淨,然後切成片。

  4、生姜、大蒜去皮洗淨,切成薄片裝入碗裡備用。

  5、把青椒洗淨切成段,大蔥洗淨切成段。

  6、鍋中加入适量植物油燒熱,倒入肉片翻炒至變色,然後盛入碗裡備用。

  7、鍋中再加入少量植物油燒熱,放入姜片、蒜片爆香,然後放入胡蘿蔔翻炒1分鐘。

  8、把炒好的肉倒入鍋中和胡蘿蔔一起翻炒2分鐘,再倒入青椒、蔥段繼續翻炒。調入适量鹽、生抽,少量雞精翻炒幾下就可以出鍋了。

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