元旦是我國的傳統節日，新一年的開始，在這個辭舊迎新的節日裡，很多人都會選擇和家人團聚，來度過這個愉快的節日。和家人團聚，一桌豐盛的家宴肯定少不了，當然一些傳統的美食更不能少，你知道元旦要吃哪些傳統美食嗎？

一、餃子

在元旦這天的家宴上，餃子肯定是必不可少的主食，餃子的寓意“交子”，有喜慶團圓、吉祥如意的美好寓意。因為餃子的形狀和元寶十分相似，所以在元旦這天吃餃子，不同的餃子餡還有着不同的寓意，白菜餡寓意“百财”；韭菜餡寓意“久财”；魚肉餡寓意“餘财”。

二、年糕

年糕也是我國的一種傳統美食，在元旦這天吃年糕，寓意着新的一年“年年高”，一年更比一年好。在我們當地還有這樣一個說法，元旦這天吃年糕，一定要吃黃色和白色兩種，分别象征着“金銀”，有着财源滾滾的美好寓意。

三、湯圓

其實，湯圓不隻是元宵節的傳統美食，在元旦這天吃湯圓，也有着非常好的寓意。湯圓起源于宋代，當時各地興起一種新奇食物，以各種果仁作為餡料，表面包裹一層糯米粉搓成圓球，煮熟後香甜可口，因為其圓潤的外形和香甜的口感，還有團圓的寓意，所以也成了元旦節的一種傳統食物。

步驟:

1.鍋中放入清水， 紅棗 枸杞，煮開

2.加入小湯圓煮至浮起，加入酒釀和枸杞，再煮一分鐘·關火撒點桂花裡可以了

又香又好吃的湯圓好冷的冬天，吃上一碗暖心又暖胃

四、雞蛋

在元旦節這天，除了吃餃子、湯圓，還要記得吃顆雞蛋，元旦吃雞蛋、吉祥又平安！雞蛋的營養豐富，而且與元旦的“旦”是同音，在元旦吃雞蛋，有團團圓圓、圓圓滿滿的寓意。

自制家常版虎皮雞蛋!太香啦

外脆裡嫩!!還有一層焦焦的虎皮·

1.準備雞蛋，蒜末…

2.雞蛋煮熟過涼水，放油鍋煎制金黃色把蒜進去爆香…

3.兩勺生抽 一勺老抽 半勺糖和鹽，少量清勻

4.把料汁倒進去，煮至收汁兒即可!!!醬香濃郁!!好吃到停不下來

五、魚

老話常說“無魚不成席”，所以在元旦的家宴上，魚是最主要的壓軸菜，魚肉的營養豐富，肉質細嫩，老人孩子都能吃，而且還有“年年有餘”的美好寓意。

家常紅燒魚材料

魚，蔥姜蒜辣椒，澱粉做法

先調醬汁:1勺黃豆醬，1勺料酒，2勺生抽勺蚝油，1勺醋，1勺白糖，半碗水調勻

魚處理好内髒洗淨，兩面各劃上三刀(方便味)，加入姜片，料酒，白胡椒粉，少許鹽抹腌制10-20分鐘，腌制好的魚均勻的抹上澱粉然後拎着魚尾，抖掉多餘的幹粉。

起鍋熱油，魚放進去中小火煎，兩面都煎到金黃，把魚往鍋邊推開，加入蔥蒜辣椒，炒出香味，倒入醬汁轉小火蓋上鍋蓋焖5分鐘左右(根據魚的大小決定)然後開蓋，轉大火收下汁，盤撒香菜、蔥花、小米椒都可以。

趁熱吃吧，鮮嫩的魚肉蘸上湯汁，好吃到哭！！！

元旦了，和家人團聚時一定要記得吃這幾種傳統美食哦！

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