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肉粒豆腐怎麼做

美食 更新时间:2024-12-22 21:19:47

  1、用料:豆腐2塊、辣椒适量、蔥姜蒜适量、油鹽醬醋适量、生抽适量、雞精适量。

  2、豆腐沖洗一下切小塊。肉末放少許香醋拌勻。

  3、青紅椒洗淨切粒。姜蒜切末,蔥切花。

  4、用小碗将生抽,蚝油,鹽,雞粉,料酒調成碗汁備用。鍋裡放油先将肉末滑變色盛出。

  5、鍋時放油,爆香姜蒜,放入 青紅椒粒翻炒。

  6、倒入肉末翻炒。

  7、倒入碗汁。

  8、倒入豆腐中火煮透入味。

  9、滴幾點老抽,勾入薄水澱粉,放入蔥花,淋入香油炒勻即可碟。

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