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蓮藕糕怎麼做

美食 更新时间:2024-09-16 13:32:18

  1、原料:原料:藕100克,藕粉50克,調料白糖25克,水适量。

  2、将藕洗淨、去皮、用刨子刨成絲;

  3、鍋裡水沸騰後倒入藕絲,在鍋裡煮3分鐘左右;

  4、藕從鍋裡撈出後,過一下涼開水,再把水倒掉;

  5、往碗裡依次加入白塘、涼開水(開水加到淹沒藕絲0.5cm) 、藕粉,把白糖、藕粉攪拌均勻;

  6、把調好的藕糕水放入微波爐加熱3.5分鐘;

  7、趁熱将藕糕倒入成形的器皿中;

  8、放涼後藕糕放到冰箱冷藏3小時定形就成了。

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