雜醬面做法雜醬做法竅門-tft每日頭條

雜醬面做法雜醬做法竅門

美食更新时间:2024-07-07 00:32:31

　　準備食材：豬肉、黃豆醬、一品鮮醬油、白糖、蒜、小蔥、香菇、雞精、食用油、老幹媽香辣豆豉油、料酒。

　　1、大蒜切末，小蔥切成蔥花，香菇切丁，豬肉洗淨後剁成肉餡備用。

　　2、起鍋燒油，油熱後放入蒜末和蔥花大火炒出香味，再放入切好的香菇翻炒至變軟。

　　3、加入豬肉餡、料酒後，轉小火不斷翻炒至肉色變白，加入白糖攪拌均勻後，再加入黃豆醬繼續翻炒。

　　4、炒至鍋内的湯汁快幹時加入适量清水，大火燒開後轉小火焖煮10分鐘左右。

　　5、煮好後轉大火收汁，再添加适量雞精，鮮香的雜醬就制作好了。

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