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壽司如何卷才緊

美食 更新时间:2024-07-30 10:27:40

  1、卷壽司是有一定的手法和技巧才能将壽司卷緊的,在卷的時候,可以将壽司簾的一邊提起,向另一遍卷過去,卷的時候要将食材完全的包裹在米飯裡,并且要緊實,将一頭壓住後将整個卷起來,最後定型壓實就好了。

  2、卷壽司之前将米飯平鋪在海苔上面,但是不能全鋪滿,可以在邊緣留3厘米左右的邊,然後将配料放到米飯的三分之一處,根據自己的口味來選擇食材,比如黃瓜條,肉松等,鋪好之後就可以卷了。

  3、将壽司卷完後可以在刀上塗一點橄榄油,或者灑一點水,這樣可以防止米飯粘在刀上,讓壽司也能切的更加整齊好看。

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