1、雞脖9個3人份、辣椒面适量、生抽2勺、蚝油2勺、白糖1勺、黃酒1勺、精鹽适量 麻油半勺、玉米油少許,雞脖子洗淨。
2、用水焯一下,放黃酒溫水下鍋,開鍋煮5分鐘。
3、用所有調料腌12個小時入味。
4、腌好的雞脖放入烤盤,刷上油。入烤箱中層上下火,220度烤25分鐘。
5、中間翻面再刷一遍油烤熟即可。
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