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自制奶酪吃不完怎麼存

生活 更新时间:2024-09-27 10:36:09

  1、新鮮、軟質的奶酪水分含量較高,應該密封冷藏并盡快食用;半硬質奶酪可以密封冷藏在冰箱中;硬質奶酪應該在磨碎後放入密封的容器中冷藏,如需儲存較長時間則需要冷凍;香氣濃郁的奶酪需要密封包裝,避免其味道擴散等。

  2、每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶濃縮而成,含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分,是純天然的食品。就工藝而言,奶酪是發酵的牛奶;就營養而言,奶酪是濃縮的牛奶。奶酪也是中國西北的蒙古族,哈薩克族等遊牧民族的傳統食品,在内蒙古稱為奶豆腐,在新疆俗稱乳餅,完全幹透的幹酪又叫奶疙瘩,世界出口奶酪最多的國家是荷蘭。

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