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白菜幫拌海蜇怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-06-28 07:51:42

白菜幫拌海蜇怎麼做好吃?材料:海蜇皮300克、大白菜幫200克、香菜20克、大蒜适量、胡蘿蔔30克,我來為大家科普一下關于白菜幫拌海蜇怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!

白菜幫拌海蜇怎麼做好吃(白菜幫拌海蜇的烹饪方法)1

白菜幫拌海蜇怎麼做好吃

材料:海蜇皮300克、大白菜幫200克、香菜20克、大蒜适量、胡蘿蔔30克。

海蜇皮清洗幹淨後,切成絲;

用清水浸泡2小時,中間換三次水,洗去腌漬海蜇皮的鹽和礬;

浸泡好的海蜇皮控幹水分後,放在漏網裡,用80度左右的熱水沖淋一下,并迅速過涼水(也可在熱水中迅速焯一下再過涼水)擠幹水分備用;

大白菜幫斜切成細絲;

大蒜拍碎,剁成蒜末,香菜切碎,胡蘿蔔切成細絲備用;

所有原料混合,添加香油拌勻後,撒上鹽和味精,淋上香醋拌勻即可。

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