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蘇州泡雞腳的制作方法

美食 更新时间:2024-07-22 13:20:47

  1、主料:雞腳500克。

  2、輔料:檸檬30克、生姜20克、小尖椒50克、鹽适量、花椒适量。

  3、做法:

  (1)把雞腳剪去指尖。

  (2)準備一鍋冷水,倒入雞腳。

  (3)加入足夠的鹽和料酒。

  (4)煮五分鐘左右,用筷子插一下能插入即可。

  (5)起鍋用冷開水洗一下,瀝幹水份。

  (6)然後切成兩塊。

  (7)把檸檬切片。

  (8)把檸檬放進碗裡。

  (9)把生姜切片。

  (10)加入碗裡,并加入小米椒。

  (11)泡點鹽水冷卻後倒入。

  (12)然後加入冷卻後的雞腳,再加一點花椒,放進冰箱八小時後食用。

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