酸菜白肉做法-tft每日頭條

酸菜白肉做法

美食更新时间:2025-01-25 07:10:07

　　1、主要食材：五花肉、東北酸菜。

　　2、蔥姜切片，幹辣椒掰斷。

　　3、花肉冷水下鍋，放入蔥姜段、和1茶匙料酒，大火燒沸。

　　4、燒沸後撇去浮沫，繼續燒制。

　　5、五花肉煮至能用筷子輕松紮透，取出切成大薄片備用。

　　6、酸菜沖洗幹淨，先片成薄片。

　　7、再切成細絲。

　　8、切好的酸菜放入水中沖浸泡一會。

　　9、鍋中放底油，放入蔥姜幹辣椒爆香。

　　10、爆香蔥姜後，放入酸菜煸炒，多煸炒一會，炒至酸菜出香味。

　　11、加入煮肉的肉湯。

　　12、移入砂鍋，加入适量食鹽。

　　13、碼入切好的五花肉，大火燒沸，蓋上蓋子小火煮15-20分鐘即可。

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