1、食材：冷面小麥冷面800克、桃子1個、雞蛋2個、熏肉熏腸1根、黃瓜2根、番茄1個、糖半碗、蘋果醋适量、鹽半勺、生抽1勺、老抽半勺。
2、材料準備好。
3、用的小麥冷面 比較筋道。
4、涼開水半盆。
5、加入白糖和蘋果醋，這個量要邊嘗邊加哦，直到水的味道變成自己喜歡的那種酸酸甜甜的感覺就好啦。
6、然後加入一勺生抽。
7、喜歡顔色重一點的就加點老抽進去，這時候再嘗一下，如果覺得淡可以加一點鹽這樣湯就完成啦，放入冰箱冷藏室吧。
8、蔬菜切好放入冰箱冷藏室。
9、火腿也切好，雞蛋煮熟放涼切開，也都放入冰箱冷藏。
10、冷面取出，放入冷水中浸泡一小時。
11、浸泡的時候要把粘在一起的地方都分開哦。
12、一小時後可以煮面啦~首先鍋裡加水燒開，水開後再放面，水再次開的時候就撈出來過涼~ 一定要過涼，而且要換水，直到水不再變熱，而且水跟清，就可以了。
13、把面瀝幹水分撈入碗裡。
14、把配菜放上去~着急吃所以擺的比較難看。
15、淋上點香油，倒入準備好的湯。
16、撒上芝麻 開吃咯 味道不錯喲。
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