1、菠蘿熱量:48大卡/100g。
2、切忌過量或食用未經處理的生菠蘿,第一容易降低味覺,刺激口腔粘膜;第二,容易導緻生産菠蘿蛋白酶,對這種蛋白酶過敏的人,會出現皮膚發癢等症狀。避免這種情況發生的方法很簡單:菠蘿去皮後,切片或塊狀,放置淡鹽水中浸泡半小時,然後用涼開水沖洗去鹹味,即可放心大膽地享受菠蘿的新鮮美味。 菠蘿含有的酵素會損害口腔腔膜,而且隻吃菠蘿或會營養不均衡,進行前必須細心考慮。
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