1、最先冷水泡沫三十分鐘,随後換一盆水,裡邊放乳白色的醋泡三十分鐘
2、去蝦腦,蝦腦裡邊有坨灰黑色的東西,這一好髒一定要除掉,裡邊淡黃色的是蝦油一定要留有,蝦油很香;有些人喜歡吃有些人不喜歡吃,可是能夠 一起燒,會變香。
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