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怎麼做手撕茄子

美食 更新时间:2024-12-27 06:50:31

  1、原料:茄子、蒜末、蔥、醬油、香油、食鹽。

  2、洗幹淨準備的食材。

  3、水煮沸,把茄子放入鍋中。

  4、蓋上蓋子,大火蒸六分鐘。

  5、蒸熟過涼水冷卻。

  6、用手撕開茄子。

  7、爆香蒜末,加入香油。

  8、加入醬油、淋上熱油蒜末、加食鹽攪拌均勻。

  9、裝盤,撒上熟芝麻、蔥段。

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