1、先把豬腰清理幹淨,把裡面的經絡都切除,這樣就不會有異味,然後切片。
2、鍋中多燒些熱油,下入豬腰翻炒片刻,盛出備用;
3、鍋中倒少量油,将青紅椒和洋蔥翻炒片刻,再加入泡發的木耳和少許鹽翻炒,盛出備用;
4、鍋中倒少許油,把姜絲和蒜末爆香,下入過油的豬腰翻炒片刻,再倒入調好的汁;
5、倒入炒好的青紅椒、洋蔥、木耳,淋上一點食用油攪拌均勻即可。
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