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青菜蒸豆腐怎麼做

美食 更新时间:2024-09-13 23:08:01

  1、材料:嫩豆腐50g,油菜菜葉10g,水澱粉10ml,煮熟的蛋黃1/2個。

  2、油菜葉洗淨,放入滾水中汆燙一下,撈出切碎。

  3、豆腐放入碗内碾碎成泥狀,之後加入切碎的菜葉,調入鹽和水澱粉攪拌均勻,再把蛋黃碾碎撒在豆腐泥表面。

  4、大火燒開蒸鍋中的水,将盛有豆腐泥的碗移入蒸鍋中,蒸10分鐘即可。

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