蒸饅頭的技巧和配方竅門?将酵母粉倒入碗内加少許溫水将其化開,加入白糖倒入面粉中将面揉至光滑 ,下面我們就來說一說關于蒸饅頭的技巧和配方竅門?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
将酵母粉倒入碗内加少許溫水将其化開,加入白糖倒入面粉中将面揉至光滑。
盆外蓋上紗布或用塑料袋套緊,放至溫暖處發至3小時。
将面揉至光滑不沾手。
将面團分成10個大小均勻的小面團子。
将小面團揉至四面光滑的圓形放至紗布上。
鍋内做水,開鍋後蒸15分鐘,關火焖5分鐘再開鍋。
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