1、南瓜泥120克,舒可曼低筋粉150克,黃油70克,純牛奶110克,舒可曼細砂糖40克,雞蛋2個(55克左右),酵母2克,鹽少許。
2、準備所需材料。南瓜切片蒸熟或微波爐叮熟,搗成泥備用;黃油隔水融化備用。
3、酵母倒入牛奶中靜置幾分鐘。
4、南瓜泥中加入細砂糖和鹽,攪拌均勻。
5、南瓜泥中加入雞蛋攪拌均勻。
6、倒入酵母牛奶攪拌均勻。
7、篩入低筋面粉,攪拌拌勻。
8、倒入黃油拌勻,蓋上保鮮膜靜置1個半小時左右。
9、華夫餅機插上電源,預熱幾分鐘。沒有插電華夫餅機,也可以用燃氣或烤箱華夫餅模具。
10、将發酵好的南瓜面糊舀入模具中,蓋上蓋子,大概加熱6分鐘左右。
11、加熱到自己滿意的程度,取出華夫餅,稍涼後即可享用,也可以加打發的淡奶油或酸奶,撒些堅果,豐富口感,更加美味。
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