1、用料:食材:牛腱子500克,八角兩顆,鮮山楂2顆,丁香2粒,食鹽,紅燒醬油适量。
2、将牛腱切大塊,冷水下鍋,開鍋,去除血沫,用熱水沖洗幹淨。
3、放入鍋裡加入所有食材,加水沒過牛腱子,大火燒開,轉中小火慢炖1小時左右。
4、撈出後放涼,切片,澆點汁即可。
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