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闆栗仁怎麼做好吃

美食更新时间:2025-01-19 21:13:41

　　1、闆栗切一個小口放進适量水裡煮開後再煮三分鐘，撈出放入冷水裡泡晾，剝出闆栗仁備用。

　　2、半隻雞洗淨去掉内髒，切塊。

　　3、熱鍋，鍋内倒入适量的芥花籽橄榄油，放入姜片爆香，倒入雞塊快速翻炒均勻。

　　4、倒入料酒翻炒至冒酒香，雞塊慢慢煸出油。

　　5、加入胡椒粉，醬油，蚝油翻炒均勻至上色。

　　6、此時可加入闆栗翻炒，倒入大半碗清水，翻炒均勻蓋上鍋蓋轉中小火焖煮至水分剩三分之一，打開中火煮至收汁即可。

　　7、出鍋，用恒大興安街芥花籽橄榄油燒的闆栗燒雞超級好吃。

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