釀魔芋豆腐制作方法-tft每日頭條

釀魔芋豆腐制作方法

美食更新时间:2024-08-16 15:19:32

　　1、主料：豬肉300克、魔芋豆腐900克；輔料：鹽适量、食用油适量、生姜适量、剁辣椒适量、大蒜适量、蔥适量、香油适量。

　　2、首先把魔芋豆腐切成厚塊（火柴盒大點點的樣子）。

　　3、鍋裡放水，等鍋裡水開了放下魔芋豆腐，大火煮上5分鐘。

　　4、豬肉剁碎放鹽蛋清，香油，生抽。

　　5、用刀從把魔芋豆腐開個小口子。

　　6、用筷子把肉裝到魔芋豆腐的口子裡。

　　7、熱鍋下油，等熱油時放下魔芋豆腐（開口處朝下）。

　　8、等開口處合攏時，用鍋鏟翻動煎其它面。

　　9、等3面煎好，就下辣椒醬中火炒。

　　10、放姜末，蒜子，鹽，醬油，倒入清水蓋起煮。

　　11、等差不多把水煮幹，就放蔥，香油（不要煮太幹了留點湯汁味道更好）。

　　12、好吃的魔芋豆腐釀豬肉就完成了。

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