1、鍋内加入涼水,待水燒開後,下入挂面。
2、用筷子翻動,水要多加寬松些,免得糊鍋。
3、小火待面慢慢熟,出鍋,倒入盆内。
4、紅尖辣椒洗淨,切碎。
5、大蒜瓣用刀拍開剁碎。
6、把鍋内倒入少量豆油燒熱,加入紅尖辣椒沫和蒜末,翻炒一下,加入黃豆醬。
7、出鍋時加入少量味精調味。
8、把面挑入碗裡,加入蒜蓉辣椒醬,早餐的蒜蓉辣椒面就做成了。
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