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山藥木瓜銀耳羹怎麼做

美食 更新时间:2024-08-11 04:50:22

  1、木瓜1個,山藥半根,銀耳3-4朵,枸杞20顆左右,冰糖随意。

  2、木瓜去籽去皮取肉備用,銀耳泡發備用,山藥去皮切滾刀塊備用。

  3、砂鍋中倒入約2L左右的清水,放如泡發的銀耳大火燒開。

  4、開鍋後放入山藥,塊不用太小,煮完後吃山藥的口感超好。

  5、繼續下入木瓜,我用了一整個樹上熟木瓜。

  6、如果不喜歡吃木瓜的口感也可以略煮後用勺子壓碎。如果不壓,再熟的木瓜煮出來也會是塊狀的,不會散。

  7、大火燒開後轉小火煲1-2小時,根據自家火力來定。以熬掉總水量的1/3即可。熬過1小時的時候可以放入枸杞。熬好後再放入冰糖。

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