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用魚腥草做丸子怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-09-27 20:21:26

  1、食材明細:瘦肉200克、肥肉30克、魚腥草100克、鹽适量、生抽适量、澱粉适量、蔥花适量;

  2、魚腥草擇去根須後放水裡洗淨,把洗淨的魚腥草切碎備用。

  3、把瘦肉和肥肉洗淨放案闆上剁成肉泥。

  4、放入魚腥草和肉末一起剁均剁碎。

  5、放入适量生抽、鹽剁均勻。

  6、剁好的肉泥捏成一個個乒乓球大小的肉丸放入盤中。

  7、把肉丸放入蒸鍋裡中火蒸半小時。

  8、肉丸蒸熟後把湯汁滗出來放入炒鍋裡,放入水澱粉勾芡。

  9、淋入少許香油攪勻後澆在肉丸上,撒上蔥花即可。

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