1、綠豆洗淨後泡一夜,泡好後瀝幹水分。碗裡打2個雞蛋,攪成蛋液到綠豆裡面,再加純牛奶後攪勻。
2、然後放榨汁機打碎,加酵母和白糖,攪勻化開。再加玉米面和面粉,攪拌到沒有幹面粉。
3、醒發至2倍大小,醒好後攪拌下排氣。大盆裡刷食用油,放葡萄幹後再醒10分鐘。放鍋裡蒸30分鐘左右,蒸熟後焖5分鐘出鍋。
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