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創意肉餅意面

美食更新时间:2024-06-15 03:12:06

　　1、意大利面200g、青豆100g、玉米粒50g、胡蘿蔔丁50g、番茄50g、水筍50g、五花肉片100g、雞蛋2個、清水、橄榄油、黑胡椒粒、鹽、番茄醬、洋蔥、白胡椒面适量。

　　2、将洋蔥切絲，番茄切塊，水筍切段備用。

　　3、将五花肉片剁碎，不可以直接用肉餡，口感不好。剁20分鐘左右。

　　4、将蛋清和黑胡椒粒混入肉餡，順時針攪拌肉餡，摔打肉餡1020下。

　　5、将肉餡揉成圓球，拍成肉餅。用2茶勺橄榄油與黑胡椒粒及白胡椒面調汁，刷在肉餅表面。

　　6、烤箱200度預熱5分鐘，放入肉餅，200度烘烤15分鐘，将肉餅取出，翻面再刷一層醬汁，方會烤箱160度烤68分鐘。

　　7、将黃油放入鍋中，炒出香味，放入所有材料炒熟，最後加半碗清水，小火煮開5分鐘。同時将意面煮熟，同時向水裡加鹽及一小勺橄榄油，煮熟撈出。

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