蓮藕黑豆老雞-tft每日頭條

蓮藕黑豆老雞

美食更新时间:2025-02-03 12:12:25

　　1、主料：母雞1200克,蓮藕500克,黑豆100克；輔料：棗（幹）15克；調料：姜10克,鹽5克。

　　2、黑豆放入鍋内（不加油），炒至豆衣裂開，洗淨瀝水；

　　3、老母雞宰殺後去毛、頭爪、内髒及油脂，沖洗幹淨；

　　4、蓮藕洗淨，去皮切塊；

　　5、姜去皮切片；

　　6、紅棗洗淨去核；

　　7、鍋内注入适量清水燒開，放入老母雞、蓮藕塊、黑豆、姜片、紅棗，煮開後撇淨浮沫；

　　8、用小火炖煮約3小時，加鹽調味即可。

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