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毛筍保鮮方法

美食 更新时间:2024-10-09 03:28:02

  1、未剝皮的毛筍連泥巴一起用保鮮袋裝好,抽幹空氣紮緊後放進冰箱冷藏;将毛筍剝皮,切好塊,用鹽水煮熟後,浸泡在冷水中冷藏,經常換水;将毛筍切片,用鹽水煮熟後瀝幹,裝進保鮮袋密封好,放冰箱冷凍;将切好的毛筍片用水煮熟後曬幹,然後用食品袋封口後放入冷凍室。

  2、毛筍的功效:

  (1)健脾開胃:毛筍烹饪後所散發的香味,能夠讓人食欲大開,在胃口不佳時吃一點毛筍,不僅可以補充營養,還能夠改善胃口。

  (2)預防便秘:毛筍富含大量的植物纖維,能夠加速腸胃的蠕動,促進排洩。

  (3)化痰止咳:毛筍有化痰止咳的功效,可以與肉類一起烹饪。

  (4)提高免疫力:毛筍裡面還含有豐富的植物蛋白、維生素和微量元素等,給人體補充營養。

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