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五香雞米花的做法

美食更新时间:2025-01-22 23:59:25

　　1、準備雞胸肉2塊、生抽1勺、蚝油1勺、胡椒粉3克、面粉400克、五香粉4克。

　　2、雞胸肉洗淨處理幹淨，然後切成小塊備用。

　　3、把切好的雞胸肉放在碗中，加入料酒、鹽、生抽、蚝油、胡椒粉攪拌均勻，腌漬15分鐘左右。

　　4、面粉裡加入五香粉、鹽拌均勻，然後把腌制好的雞胸肉放在面粉裡，先裹上一層面粉。

　　5、雞胸肉用網篩把多餘的面粉篩掉再放在清水裡過一遍清水，重複兩次。

　　6、鍋裡加入足夠的油，油溫5-6成熱，放入雞塊，中小火慢慢炸，炸至表面微黃色撈出，油溫升高，再次複炸一遍，撈出來控油。

　　7、五香雞米花就做好了，外面裹上的面粉脆脆的，雞肉鮮嫩不塞牙，喜歡吃雞米花的可以在家試試看，在家做得更健康。

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