1、将杏仁面粉篩入碗中,并将發酵粉打入,放到一個碗裡。
2、将奶酪攪碎,和奶油芝士一起放微波爐裡一分鐘,融化後取出,再攪拌一下,确保奶酪和奶油融合到一起。
3、将面粉,奶油融化物,和2個雞蛋混合在一起用手揉搓制作面團需要幾分鐘的工夫,如果面團太硬,放入微波爐15秒左右使其柔軟。
4、等到面粉揉的比較順滑,不再黏手時,将面團六等分。
5、再用一個雞蛋,攪拌均勻成蛋漿。
6、用手擀出每塊面團,做成一個圓圈狀,在圈圈上塗上一層蛋漿。
7、烤箱事先預熱到200度。
8、将面團放到鋪有烤箱紙的烤盤上,放入烤箱裡烤10-15分鐘,當他們變成金黃色時取出。
9、稍作冷卻之後,即可食用。你可以将百吉餅切開來,中間塗上甜味的奶油、巧克力醬、果醬或者鹹味的蛋黃醬都可以,味道更美味。
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