怎樣炖豬蹄軟爛脫骨-tft每日頭條

怎樣炖豬蹄軟爛脫骨

美食更新时间:2025-01-02 04:13:29

　　1、準備食材：豬蹄2個、米酒、姜蔥、花椒粒、白胡椒粒、鹽、生抽、山楂。

　　2、制作方法：

　　（1）燒開後，放入豬蹄，焯水5分鐘撈出備用。這時把姜洗淨切片、蔥洗淨切段備用。

　　（2）準備一個砂鍋，放入豬蹄，再倒入足量的清水（水要沒過豬蹄），加入一勺米酒、生抽、少許姜片、蔥段、花椒粒、白胡椒粒、山楂，大火煮至沸騰後，加入适量的食鹽調味，再轉小火慢炖40分鐘即可，最後出鍋時再撒上一些蔥花即可。

　　3、技巧：

　　（1）炖豬蹄的過程中，如果中途水快燒幹了，加水要加熱水，千萬不能加涼水，否則會使豬蹄又腥又硬，怎麼炖都炖不爛。

　　（2）切忌炖豬蹄時一開始就加鹽，一定要等到開鍋後再加鹽，不然豬蹄也是很難炖爛的。

　　（3）想要豬蹄炖的又爛又香，可以在炖的過程中加點醋和山楂，這兩樣都可以幫助豬蹄快速炖爛，并且還能提升豬蹄的口感，不會豬蹄吃起來太膩口，還有建議大家用黑醋，味道會更加香濃些。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食自制酸奶溫度
1、一盒純牛奶+酸奶，一個酸奶制作機。攪拌并加溫到40度-50度。2、白砂糖融化後，加入一小盒酸奶做... 2023-07-03
美食冬瓜可以冷凍保存嗎
1、冬瓜切開吃不完不用放冷凍室，放保鮮層就可以了。具體方法是可以用保鮮膜包起來，放在冰箱的保鮮層保存... 2023-07-03
美食青菜豆腐餃子如何做
1、青菜洗淨，切為細末，用精鹽腌漬後，擠幹水分，水發香菇、豆腐幹均切細粒，雞蛋磕入碗中，加精鹽攪勻成... 2023-07-03
美食怎麼挑選龜裙
1、優質龜裙比較通透，肉質光滑。2、龜裙，甲魚背甲邊緣柔軟的組織，即龜殼下兩邊的軟骨組織，也叫做裙邊... 2023-07-03
美食木瓜絲醬菜的做法大全
1、食材：幹木瓜絲、大蒜、姜、小米椒、生抽、老冰糖。2、這第一步，也是至關重要的一步，因為木瓜絲泡的... 2023-07-03
美食幹豆角的制作方法
1、将豇豆有蟲咬過的地方以及兩端用刀切除，洗淨。2、鍋中燒一鍋開水，将洗好的豇豆放入沸水中，煮兩至三... 2023-07-03
美食豬血炒白菜的做法
1、用料：白菜适量、豬血适量、蔥适量、姜适量、油适量、鹽适量、味精适量。2、準備好食材，白菜一顆，豬... 2023-07-03
美食夏天山藥怎麼做清爽
1、準備好果汁、果粉都可以，這些超市有賣，準備幾勺就夠了；2、把碗中的果粉用開水沖泡開，但是一次不要... 2023-07-03
美食茄汁炒蘑菇怎麼做
1、備料：白玉菇去根用清水浸泡十分鐘後洗淨控幹水分；青椒洗淨切塊；小番茄洗淨後用開水燙一會兒去皮。2... 2023-07-03
美食酸湯麻辣面做法圖解
1、用料：挂面、香菜醬油、陳醋、辣椒油、鹽、雞精、花椒粉、胡椒粉（黑白胡椒均可，一定要加）、時令青菜... 2023-07-03
美食烤磨菇怎麼做
1、首先将洗幹淨的菇晾幹水分或用廚房紙吸幹水分。2、再将杏鮑菇對半切開，将其切片。3、烤盤上鋪上錫箔... 2023-07-03
美食快手鹵面的做法
1、主料：面條500克。2、輔料：長扁豆150克、黃豆芽100克、豬肉絲250克、韭菜少許。3、調料... 2023-07-03
美食蛋花玉米羹如何做
1、甜玉米粒200g、黃油一小塊、雞蛋一個、綿白糖一大勺、水澱粉适量、香油幾滴。2、雞蛋打散加少許清... 2023-07-03
美食煙三文魚芝士條怎麼做
1、材料：煙三文魚100克，芝士100克，牛油果1個，春卷皮5大張（對角切開），面粉一大勺，蛋黃一個... 2023-07-03
美食新高考政策解讀
1、每科考試時長由90分鐘調整為75分鐘【政策】根據新高考方案，湖南将按照“312”的模式進行，高考... 2023-07-03
美食生姜怎麼放才不會壞
1、撕下一塊保鮮膜，然後把生姜放進去，在上面撒上一些食鹽，如果生姜有切口的，在切口部位抹上食鹽，這樣... 2023-07-03
美食英雄聯盟亮老鼠是什麼意思
1、5月28日，在SKTT1對陣TES的比賽中，T1上單Canna在BP階段，亮出老鼠“瘟疫之源”這... 2023-07-03
美食幹炸蘑菇的正确方法是什麼
1、食材：平菇150g，油适量，清水适量，香炸粉80g，鹽适量，雞精适量。2、平菇洗淨擠幹水分，撕成... 2023-07-03
美食烤海蛎方法
1、将海蛎的肉和殼分開，殼用舊牙刷刷淨泥沙。2、将海蛎輕柔的抓洗幹淨後用料酒、胡椒粉腌制10分鐘。3... 2023-07-03
美食怎麼做蔥花面條
1、食材：幹面條（挂面）3兩、蔥、鹽、香油、味精各适量。2、将蔥剝好，沖洗幹淨，然後切成碎蔥花，放在... 2023-07-03
美食怎麼炒豬肉入味呢
1、将豬肉片切好後,倒入适量澱粉适量鹽和老抽抓勻，約腌制15分鐘再下鍋炒，這樣炒出來的豬肉會非常的入... 2023-07-03
美食八款補血補氣養生茶
1、參棗茶材料：紅棗5顆，西洋參1錢。做法：将紅棗放入350克沸水中小火煮3分鐘。參片放入杯中，注入... 2023-07-03
美食香葉卷做法竅門
1、主料：面粉500克、牛奶200克、雞蛋1個。2、輔料：酵母5克、白糖20克。3、做法：（1）酵母... 2023-07-03
美食麼麼喳喳的做法步驟
1、用料：紅豆50克、椰子一個、芒果一個、菠蘿半個、香芋一個、西米50克、白糖一勺、牛奶400毫升。... 2023-07-03
美食涼拌蒜汁蒸菜怎麼做
1、取新鮮的蘿蔔葉子，用清水把蘿蔔葉子洗淨，蘿蔔葉子要多洗幾遍，因為葉子上容易藏泥土，把洗淨的蘿蔔葉... 2023-07-03
美食小龍蝦什麼時候吃最好
1、吃龍蝦每年的5月到10月是一季，這期間的小龍蝦比較肥美，而最佳的時候是6-8月。2、在龍蝦的生長... 2023-07-03
美食春分節氣飲食
1、春分飲食多吃吃時令菜，時令菜也是運氣菜。食物一要講究氣，一要講究味。因為食物和藥物都是由氣味組成... 2023-07-03
美食花生醬面如何做
1、準備材料：挂面200克、花生醬20克、生抽1湯匙、老抽1茶匙、花生油1湯匙、開水50毫升、香蔥、... 2023-07-03
美食羊油餡餅怎麼做
1、将面粉用開水和面，和好的面很軟，有點點粘手，再加入少許色拉油，繼續和面，把油全部和在面團裡，面團... 2023-07-03
美食醬香脆鴨怎麼做
1、原料：鴨肉、生姜、大蒜、辣椒、啤酒、老抽、醬、八角、冰糖、白糖、蔥。2、把鴨子洗幹淨後切成塊。3... 2023-07-03

tft每日頭條

> 美食

> 怎樣炖豬蹄軟爛脫骨

怎樣炖豬蹄軟爛脫骨

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注