1、鱿魚切花刀放澱粉攪拌,辣椒切段,芹菜切段。
2、鍋中倒油,炸熟鱿魚撈出,留底油放入蔥姜,辣椒。
3、放入幹鍋醬、鱿魚、芹菜、藕片,加水放鹽、雞精調味大火收汁後即可。
4、幹鍋鱿魚中的鱿魚富含鈣、磷、鐵元素,利于骨骼發育和造血,能有效治療貧血;還含有大量的牛黃酸,可抑制血液中的膽固醇含量,緩解疲勞,恢複視力,改善肝髒功能等等。
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