1、平菇去根,掰成小朵,洗淨。
2、青蒜摘去黃葉,去根,用刀拍扁菜梗,并切成小段。
3、炒菜鍋中放入1小勺油,油溫熱時,放入洗淨的平菇翻炒。
4、當平菇變軟時,加入青蒜段翻炒。
5、翻炒均勻後,加入1小勺鹽和味精調味。
6、裝盤上桌了。
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