荠菜豬肉粥怎麼做-tft每日頭條

荠菜豬肉粥怎麼做

美食更新时间:2025-03-07 15:17:47

　　1、先将荠菜挑洗幹淨，浸泡在清水中。因為野生荠菜的根部和葉子都粘附着很多髒物，一定要浸泡一下再多沖洗幾遍。

　　2、大米淘洗幹淨，放入電飯鍋中。

　　3、加入比大米多5倍左右的清水，開始煮粥。

　　4、将瘦肉洗淨，切成絲。

　　5、炒鍋中加入适量油，燒熱，下入姜絲爆香。

　　6、下入肉絲，翻炒一下。

　　7、倒入适量料酒，翻炒至肉絲變色斷生，即可關火。

　　8、待粥煮開後，下入煸炒後的肉絲，繼續熬煮。

　　9、将荠菜沖洗幹淨後，切成碎。

　　10、帶粥煮至粘稠，湯汁即将收幹時，下入荠菜碎，拌勻，繼續煮3分鐘。

　　11、最後下入鹽調味即可。

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