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抹茶紅豆浮島千層蛋糕

美食 更新时间:2024-10-06 03:31:49

  1、原料:低粉13G、黏米粉13G、蜜白豆200G、抹茶粉2小匙、蛋黃1個、蛋白1個、細砂糖20G。

  2、面粉與黏米粉混合過篩備用。

  3、抹茶粉裡加入蛋黃,拌勻後拌入。

  4、蛋白分3次加入細砂糖打發後分次切拌入蛋黃糊内。

  5、面糊倒入模具。

  6、大火将鍋内水燒開後,中火将面糊蒸15分鐘後拿出冷卻即可食用。

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