1、先将柚子皮上白色部分用刀切除,隻留下綠色皮的部分大約10g左右。
2、将綠色皮的部分切成細絲狀,以方便放入玻璃瓶中。
3、取有蓋的玻璃瓶,開蓋後在裡面倒入50c.c.左右的酒精。
4、将切絲的綠皮放入酒精,蓋上蓋子至少放置一天以上。
5、柚皮酒精放1天後,取150c.c.水,加2g洋菜粉調勻,放爐火上加熱溶解。
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