準備食材,葡萄幹洗淨控水備用。
把雞蛋打散,攪拌均勻。
加入白糖,攪拌均勻。
加入牛奶攪拌均勻。
黃油隔熱水化開。
倒入黃油攪拌均勻。
把泡打粉和面粉過細篩,在盆中攪拌至無顆粒狀。
這是攪拌好的面糊,注意滴落痕迹不會馬上就消失。面糊是成線狀滴落。
每個碗裡都刷一層薄薄的植物油,注意,碗壁也刷上。我用了做蛋撻的錫紙碗。
把每個碗裡都撒上點葡萄幹。
倒入面糊至七分滿,再撒上葡萄幹。靜置10分鐘。泡打粉就該起作用了。
涼水放入蒸鍋,開大火上汽後,轉中火20分鐘,關火虛焖三分鐘。
出鍋完成,可以直接吃,也可以切片吃。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!