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馬拉糕怎麼做

美食 更新时间:2024-11-29 23:30:51

  準備食材,葡萄幹洗淨控水備用。

  把雞蛋打散,攪拌均勻。

  加入白糖,攪拌均勻。

  加入牛奶攪拌均勻。

  黃油隔熱水化開。

  倒入黃油攪拌均勻。

  把泡打粉和面粉過細篩,在盆中攪拌至無顆粒狀。

  這是攪拌好的面糊,注意滴落痕迹不會馬上就消失。面糊是成線狀滴落。

  每個碗裡都刷一層薄薄的植物油,注意,碗壁也刷上。我用了做蛋撻的錫紙碗。

  把每個碗裡都撒上點葡萄幹。

  倒入面糊至七分滿,再撒上葡萄幹。靜置10分鐘。泡打粉就該起作用了。

  涼水放入蒸鍋,開大火上汽後,轉中火20分鐘,關火虛焖三分鐘。

  出鍋完成,可以直接吃,也可以切片吃。

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