1、首先,将牛肉改刀成薄薄的肉片,裝碗備用。
2、然後,在牛肉裡加入一個雞蛋清,料酒去腥。
3、再加入一勺澱粉,和适量的烤肉料。
4、戴上手套,用手抓拌均勻,腌制半小時。
5、平底鍋刷上油,放上腌好的肉片,小火慢煎。
6、把兩面煎熟之後,撒上蔥花和小米椒,即可。
7、吃的時候可以用生菜葉包起來吃,也可以直接吃,非常美味。
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