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最簡單臘雞的腌制方法

美食 更新时间:2025-04-06 14:28:11

  1、需要提前準備好的材料包括:三黃雞 2斤、食鹽 30克、五香粉 10克、花椒 20粒、香葉5片、白酒 1勺、醬油 1勺、白糖 1小勺。

  2、第一步把雞處理好,清洗幹淨。

  3、鍋中放入花椒,香葉,鹽,翻炒至鹽微微變黃。

  4、炒好後抹到雞上,塗抹均勻。

  5、放入盆中靜置一天。

  6、把雞挂起風幹。

  7、風幹後取下,這樣就完成了。

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