1、黑芝麻粉隻要放到幹燥,通風的地方就可以,但是不要放冰箱裡,冰箱比較潮濕,最好密封保存,放幹燥的地方。
2、做法:
(1)麻蜜糕,用黑芝麻100克,蜂蜜150克,玉米粉200克,白面500克,雞蛋2個,發酵粉1.5克。先将黑芝麻炒香研碎,和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、發酵粉,加水和成面團,以35℃保溫發酵1.5至2小時,上屜蒸20分鐘即熟。有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用。
(2)黑芝麻椹糊,用黑芝麻、桑椹各60克,大米30克,白糖10克。将大米、黑芝麻、桑椹分别洗淨,同放入石缽中搗爛,沙鍋内放清水3碗,煮沸後放入白糖,再将搗爛的米漿緩緩調入,煮成糊狀即可。
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