1、用料:新鮮李子5斤、冰糖360g、新鮮檸檬1個。
2、鹽水泡洗李子瀝幹水分。
3、燒一鍋開水把李子倒進鍋裡燙幾分鐘去皮,去核備用。
4、放冰糖腌制一個小時就可以開火熬制。
5、檸檬榨汁備用。
6、熬至半糊狀再可以加入事先準備好的檸檬汁,繼續熬制成醬狀即可。
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