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大雞翅最簡單做法

美食 更新时间:2024-07-03 23:58:54

  1、雞翅清洗幹淨後用刀子在上面劃幾個口子,放到容器中,裡面加入鹽、料酒、白糖、少許料酒、生粉、姜絲,腌制大概半個小時。在這個過程中要多給雞翅做做按摩,這樣調料味道更容易被吸收進去。

  2、鍋中加入稍微多一點的油,裡面加入蔥絲、姜絲、蒜,炒香後把它們都撈出來。

  3、調成小火後加入雞翅,煎到兩面都呈現出黃色的時候加入一點白酒,翻炒一會後加入熱水和剛剛腌制雞翅所剩下的調料汁,燒開後大概煮5分鐘。

  4、大火收汁加上孜然粉,讓雞翅上都均勻的裹上孜然粉就可以了。

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