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番茄炒蛋制作方法

美食 更新时间:2024-10-15 17:51:11

  1、一個大西紅柿洗幹淨後從中間切開去蒂,再切成小塊。

  2、在碗裡打兩草雞蛋,打成均勻的蛋液,再加入一大湯匙的清水繼續攪勻,這樣雞蛋炒出更滑嫩。

  3、鍋中倒入花生油燒熱,倒入蛋液煎泡。

  4、雞蛋翻面後,用鏟子鏟成小塊盛起來。

  5、鍋中留有底油,倒入西紅柿塊,調入鹽和白糖炒出西紅柿汁。

  6、加入少許的清水大火燒開再小火煮軟西紅柿,倒入炒好的雞蛋翻炒均勻出鍋裝盤,撒上蔥花可以開吃了。

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