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正宗雞蛋酒的做法

美食 更新时间:2024-08-30 17:25:38

  1、先把蛋清過濾隻剩蛋黃,裝入一個我喜歡的玻璃杯裡(要不怕高溫的),再加些酒(大概20度左右),有洋酒就用洋酒啦。最後一步是放烤箱裡加熱,這樣就做好了;

  2、将酒25毫升倒進鍋裡煮,蒸發掉酒精後再打入1個雞蛋,攪散後加1匙白糖,并對開水沖淡飲用。然後,患者蓋被休息。次日鼻塞.流涕.喉痛等症狀就可大部消失。

  3、蛋一個、酒一碗、砂糖一茶匙、姜汁适量。在溫熱中的酒,慢慢的加入打散的蛋,再加入砂糖、姜汁調味,拌勻即可食用。制作蛋酒不必使其沸騰,用小火煮至去除蛋的腥臭味為止。

  4、鍋内倒入50~ 100克紅葡萄酒,上火加熱燒開,選一個新鮮雞蛋,打開倒入酒中,用筷子攪勻,出鍋晾溫後服用:這就是防感冒雞蛋酒。

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